ҳ̸Ҳ̸ҳ ﻣنـﭠـدﭔآٺ وساﻡ ﮪـلاڷ ҳ̸Ҳ̸ҳ
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><font style="color: Red;" size="4">اهلا وسهلا بك <br>
عزيزي الزائر نورت المنتدى بوجدك <br>
يسعدنا انضمامك الي عائلتنا المتواضعة <br>
تفضلوا المكان واسع</font><br>
</div>
</div>
ҳ̸Ҳ̸ҳ ﻣنـﭠـدﭔآٺ وساﻡ ﮪـلاڷ ҳ̸Ҳ̸ҳ
<div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><font style="color: Red;" size="4">اهلا وسهلا بك <br>
عزيزي الزائر نورت المنتدى بوجدك <br>
يسعدنا انضمامك الي عائلتنا المتواضعة <br>
تفضلوا المكان واسع</font><br>
</div>
</div>
ҳ̸Ҳ̸ҳ ﻣنـﭠـدﭔآٺ وساﻡ ﮪـلاڷ ҳ̸Ҳ̸ҳ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


ҳ̸Ҳ̸ҳ ﻣنـﭠـدﭔآٺ وساﻡ ﮪـلاڷ ҳ̸Ҳ̸ҳ
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
إن لم تطف بالبيت لأنه عنك بعيد Smile فلتقصد رب البيت فسبحانه ♥️ أقرب إليك من حبل الوريد ♥️ وإن لم تسعى بين الصفا والمروة Smile فلتسعى في الخير أينما تجده ♥️ ... ... ... وإن لم تقف بعرفة Smile فلتقم لله بحقه الذي عرفه ♥️ وإن لم ترجم إبليس بالجمرات Smile فلترجمه بفعل الخيرات وترك المنكرات ♥️ وإن لم تذبح هديك بمنى Smile فلتذبح هواك .. فتبلغ المنى ♥️ كل عام وانتم الى الله أقرب عيد أضحى مبارك Smile

 

 طريقة عمل الحجازية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ايمان سعد
عضو خبير
عضو خبير
ايمان سعد


اوسمة العضو


طريقة عمل الحجازية Photos-14fea77b31




طريقة عمل الحجازية 6rksm3fpnrz0_t




طريقة عمل الحجازية Khqvqo6shj9j_t
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1858
نقاط : 2544
تاريخ الميلاد : 15/05/1997
تاريخ التسجيل : 16/11/2010
العمر : 27
الموقع : https://wesam.forum-canada.net/
المزاج : رايق

طريقة عمل الحجازية Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الحجازية   طريقة عمل الحجازية Icon_minitimeالأربعاء فبراير 02, 2011 8:32 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لكم اليوم طريقة الحجازية بالتفصيل والصور أرجو أن تعجبكم
المقادير:
2كوب دقيق سميط +2كوب دقيق ابيض + مكعب خميرة صغير مضاف إليه ملعقة سكر كبيرة + كوب سمن.
الحشو:
كوب دقيق سميط + كوب سكر سنترفيش + ملعقتين قرفة كبيرتين + 1/2كوب سودانى (مقطع صغيراً أو مطحون حسب الرغبة)...تخلط مكونات الحشو بربع كوب ماء حتى تصبح متجانسة.
طريقة عمل العجين:
تضاف السمنة إلى الدقيق بنوعيه حتى تتشرب ثم نضع الخميرة السابق تجهيزها ثم تعجن بالماء قليلاً(حوالى كوب ماء) حتى تصبح العجينة يابسة (ناشفة)مثل عجينة كحك العيد وليست كعجينة الكيك وتترك لتخمر حوالى ساعتين ( مش حتكبر قوى لما تخمر) كما بالصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقسم العجينة الى جزئين غير متساويين
الجزء الاكبريفرد فى صينية (26)سابق دهنها بالسمن جيدا ويرفع العجين من الجوانب حتى يغلف الصينية ( مش لآخر السور) كما بالصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الجزء الاصغر يفرد فى صينية اخرى بدون حواف ولكن مقاسها مناسب للاولى كما بالصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يفرد الحشو على الجزء الاكبر كما بالصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نرفع الجزء الاصغر بواسطة سكينة البسبوسة بحرص لنسلكه ثم نقلب الصينية المفرودة فوق الحشو بسرعة
ثم نساوى السطح جيدا ونقطع الصينية سمبوكسات ونرسم عليها بظهر الشوكة كما بالصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسوى فى الفرن على درجة190 على الشبكة السفلية حتى تنضج ويبدا الوجة يصفر نكملها على الشبكة العليا حتى تحمر كما بالصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
wessam
Admin
Admin
wessam


اوسمة العضو

طريقة عمل الحجازية 56
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 5000
نقاط : 6968
تاريخ الميلاد : 01/09/1997
تاريخ التسجيل : 24/06/2010
العمر : 27
الموقع : www.wesam2 0 1 0.com
المزاج : متلغبطه

طريقة عمل الحجازية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الحجازية   طريقة عمل الحجازية Icon_minitimeالأربعاء فبراير 02, 2011 9:07 am

جميله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://wesam.forum-canada.net
ايمان سعد
عضو خبير
عضو خبير
ايمان سعد


اوسمة العضو


طريقة عمل الحجازية Photos-14fea77b31




طريقة عمل الحجازية 6rksm3fpnrz0_t




طريقة عمل الحجازية Khqvqo6shj9j_t
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1858
نقاط : 2544
تاريخ الميلاد : 15/05/1997
تاريخ التسجيل : 16/11/2010
العمر : 27
الموقع : https://wesam.forum-canada.net/
المزاج : رايق

طريقة عمل الحجازية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الحجازية   طريقة عمل الحجازية Icon_minitimeالأربعاء فبراير 02, 2011 10:27 am

انتى اجمل يا سوسو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
wessam
Admin
Admin
wessam


اوسمة العضو

طريقة عمل الحجازية 56
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 5000
نقاط : 6968
تاريخ الميلاد : 01/09/1997
تاريخ التسجيل : 24/06/2010
العمر : 27
الموقع : www.wesam2 0 1 0.com
المزاج : متلغبطه

طريقة عمل الحجازية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الحجازية   طريقة عمل الحجازية Icon_minitimeالأربعاء فبراير 02, 2011 10:42 am

مرسى حبيبتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://wesam.forum-canada.net
ايمان سعد
عضو خبير
عضو خبير
ايمان سعد


اوسمة العضو


طريقة عمل الحجازية Photos-14fea77b31




طريقة عمل الحجازية 6rksm3fpnrz0_t




طريقة عمل الحجازية Khqvqo6shj9j_t
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1858
نقاط : 2544
تاريخ الميلاد : 15/05/1997
تاريخ التسجيل : 16/11/2010
العمر : 27
الموقع : https://wesam.forum-canada.net/
المزاج : رايق

طريقة عمل الحجازية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الحجازية   طريقة عمل الحجازية Icon_minitimeالخميس فبراير 03, 2011 4:05 am

العفووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الحجازية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ҳ̸Ҳ̸ҳ ﻣنـﭠـدﭔآٺ وساﻡ ﮪـلاڷ ҳ̸Ҳ̸ҳ :: المنتديات الاجتماعية :: ♥(._.ღمَطبخنآ اليومღ·._.)♥-
انتقل الى: