طريقة عمل بلح الشام

المقادير كوب ماء كوب دقيق ملعقتين طعام زيت رشة فانيليا زيت للقلى قطرة(شيرة) بيضتين الطريقة نحط الماء والزيت يغلى ومن يغلى نضيف الدقيق دفعة واحدة والفانيليا يخلط الدقيق مع الزيت والماء جيدا ونحركه بقوة الى على النار الهادئة حتى يتجمع ويصير متجانس وغير ملتصق بالقدر نشيله من النار ونضيف البيض ونخلط نحط العجين فى القمع ونعمل اصابع طولها6سم وتسقط لتقلى بالزيت الساخن الى ان تحمر وبعدها نخرجها ونحطها بالقطر